《英国烹饪与医药. 1677-1711
推荐全球最大网赌正规平台欢迎您分校的学生们正在邀请公众参加一个名为“1677年的味道”的关于食物的互动历史展览, 从下午5点到7点30分，他们对一份17世纪的食谱手稿进行了为期一年的探索.m. 11月星期五. 22日，在宾州州立中心费城位于675桑索姆街. 从打结的饼干, 杏仁布丁和紫罗兰蛋糕的探索过程理论化, 测试和确定疾病的治疗方法和补救措施-所有这些都将与世界历史上的一些教训一起分享.
在玛丽莎·尼科西亚的指导下, assistant professor of Renaissance literature at 宾州州立大学阿宾顿分校; Christina Riehman-Murphy, reference and instruction librarian at 宾州州立大学阿宾顿分校; and Heather Froehlich, library informatics librarian at 推荐全球十大博彩公司排行榜 Park; students began studying culinary and medicinal knowledge in early modern households by creating a transcription of a manuscript from the Folger Shakespeare 图书馆 in Washington, D.C. 今年的主题是“食谱里有什么”? “阅读早期现代食谱书”项目通过推荐全球十大博彩公司排行榜费城中心的种子变化资助得以实现，并被安置在阿宾顿学院本科生研究活动(ACURA)计划中. 《1677年的味道》是该项目的高潮之作.
“英国文艺复兴时期的食谱手稿展示了配料在世界各地的流通. 将美洲的食材引入英国饮食, 随着加勒比地区欧洲殖民地种植园奴隶制的兴起，糖的价格下降, 以及从南亚进口的香料的增加，这些香料也是在剥削性的劳动条件下种植的,尼科西亚说. 1677年前后的食谱书, 看看英国女人, 男性和家庭将这些成分纳入他们的饮食, 了解它们的药用特性, 受益于并参与其中, 新的贸易网络和殖民冒险.”
阿曼达·皮科特, 英语专业的大四学生, 她说她发现这个过程不仅仅是转录.
“我必须辨认这些词, 但我也必须从单词中找出意义, 的原料, 食谱的过程和顺序——以及制作和编写食谱时考虑的无数其他微小细节,皮克特说. “一个词或一种成分并不是简单的, 这是揭开历史之谜的另一块拼图, 语言, 从近代早期开始，一个人传给另一个人的文化和遗产，对我们今天所知道和理解的东西产生了持久的影响.”
亚历克西斯Amicone, 英语专业的大四学生, 她说，翻译这些食谱让她对社会的发展和演变产生了极大的尊重.
“这些食谱是中上层家庭的主食，它们对他们在社交圈中的地位产生了巨大的影响,Amicone说. “这是完全属于女性的东西, 在那个时代，它们大多被视为属于别人的东西. 读了这些书，我对早期现代女性产生了一种温柔的自豪感.”
"品味1677 "活动是免费向公众开放的，但是 登记 是必需的.
